英氏米粉和嘉宝米粉在孩子吸收方面都有一定的优势。总体来说，嘉宝米粉可能更适合孩子的吸收。

首先，嘉宝米粉的配方比较适合新生儿和新生儿期的宝宝。它含有适量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够满足宝宝的基础营养需求。嘉宝米粉的质地细腻，易于消化吸收，适合宝宝早期的消化系统。

而英氏米粉的配方比较适合6个月及以上的宝宝。它含有适量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够满足宝宝的生长发育需求。英氏米粉的配方更加注重益智营养，例如添加了益生菌、DHA等营养素，有助于宝宝的大脑和免疫系统发育。

在制作工艺方面，嘉宝米粉采用的是“湿法”生产工艺，即在米粉中添加营养素和其他原材料，经过搅拌、喷雾干燥等步骤制成。这种生产工艺可以使得米粉更加细腻、易于吸收。而英氏米粉采用的是“干法”生产工艺，即将米粉和营养素混合后直接包装。这种生产工艺相对来说较为简单，但也导致了英氏米粉的米粉颗粒较大，不太易于宝宝吸收。

价格方面，嘉宝米粉的价格较高，英氏米粉的价格相对较低。这主要是由于两个品牌的营销策略和生产成本不同。

总的来说，嘉宝米粉在配方、制作工艺和价格方面可能更适合孩子的吸收。但是每个孩子的营养需求和口味偏好不同，因此最好在医生或营养师的指导下选择适合孩子食用的米粉。