西兰花是一种特殊的花，属于绿色开花植物。绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。其中，根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官。而西兰花的食用部分是绿色幼嫩花茎和花蕾，也就是没有开花时的花骨朵，每一个小颗粒就是一个小花苞。因此，西兰花属于植物的生殖器官。