易水派的创始人是张元素。以下是关于他的详细信息：

1、身份：金代著名的中医学家。

2、贡献：张元素不仅创立了易水学派，还提出了因病、因时、因境施治的理念，强调不拘泥于古方，注重扶正的辨证治疗方法。

3、个人背景：字洁古，出生于金之易州（今河北易县），生活在1131年至1234年之间。

这些信息展示了张元素作为易水学派创始人的重要性和他在中医领域的贡献。