要让熟地瓜干上好霜，首先需要将熟地瓜干放在室温下自然解冻。

然后，将熟地瓜干放在一个干燥的容器里，用保鲜膜将其包裹严实，确保不会有空气接触到干瓜。

接着，将包裹好的熟地瓜干放在冷冻库中冷冻4-6小时，使其温度快速降低。

最后，将熟地瓜干从冷冻库中拿出来，慢慢解冻至室温。这样熟地瓜干表面就会形成一层均匀且薄薄的霜，使口感更加清甜可口。