起亚嘉华Minus与豪华科技版的主要区别如下：

在配置上，豪华科技版相对于Minus版本增加了一些高科技配置，如后方交通预警、360°全景影像、并线辅助等驾驶辅助功能，这些功能可以进一步提升驾驶的安全性和便利性。

此外，豪华科技版可能在座椅材质、音响系统、内部装饰等方面也会有所升级，以提供更加豪华和舒适的驾乘体验。

总的来说，豪华科技版在配置和舒适性方面相对于Minus版本有所提升，但具体选择哪个版本还需根据个人需求和预算来决定。