锅中放入少许的食用油，爆香洋葱丝

干的干贝，提前用料酒泡发，之后加入土豆，胡萝卜块继续翻炒片刻

洋葱切丝，包菜洗净后撕成片，胡萝卜，土豆去皮滚刀切块，番茄切块，备用

砂锅中准备大半砂锅的水，烧沸后，将煸炒过的洋葱胡萝卜土豆放进去

待汤水再次煮沸，加入泡发过后的干贝。（过滤掉泡发干贝的料酒）

之后加入番茄，包菜，盖上盖子转小火，焖煮半小时

炒锅中放入少量的油，加入20g的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可。（炒的时间很短，时间长了会粘锅黑焦掉）

然后将翻炒过的番茄酱加入到汤中，继续小火焖煮5分钟

出锅前加入适量的盐调味即可