平均油耗的识别主要依赖于车辆中的燃油流量传感器。这个传感器会测量燃油的流量，并将数据传输到车辆的电子控制单元（ECU）。ECU会根据燃油流量和车辆行驶里程等信息，计算出平均油耗。

具体来说，燃油流量传感器通常安装在燃油管路中，用于测量燃油的流量。当车辆行驶时，燃油会通过管路流动，传感器会测量燃油的流量，并将数据传输到ECU。ECU会根据接收到的数据计算出平均油耗，并通过仪表盘显示给驾驶员。

需要注意的是，不同的车型和品牌可能使用不同的传感器和计算方法来测量平均油耗。因此，具体的识别方式可能会因车型而异。