调香师需要掌握香料香精的“三值”理论，通过理解香料的性质、用量和搭配，能够更好地调出满意的香精。

同时，调香师还需要具备敏锐的嗅觉和良好的味觉，能够准确判断和调整香精的味道。在实际工作中，调香师需要不断尝试和积累经验，才能逐渐掌握调香的技巧。