塑料造粒过程中，温度是一个非常重要的因素，因为它直接影响到塑料颗粒的质量和产量。如果塑料造粒温度加不上去，可能会导致塑料颗粒的质量下降，甚至无法正常生产。以下是一些可能的原因和解决方法：

加热设备故障：检查加热设备是否正常工作，如加热管是否损坏、加热控制器是否正常等。

塑料原料检查塑料原料是否符合要求，如是否含有杂质、水分等。

塑料造粒机检查塑料造粒机是否正常工作，如螺杆是否堵塞、机筒是否磨损等。

温度控制系统检查温度控制系统是否正常工作，如温度传感器是否损坏、温度控制器是否正常等。

环境因素：检查生产环境是否符合要求，如温度、湿度等。

针对以上问题，可以采取以下解决方法：

更换加热设备：如果加热设备故障，需要及时更换。

更换塑料原料：如果塑料原料不符合要求，需要及时更换。

维修塑料造粒机：如果塑料造粒机故障，需要及时维修。

更换温度控制系统：如果温度控制系统故障，需要及时更换。

改善生产环境：如果生产环境不符合要求，需要及时改善。

总之，塑料造粒温度加不上去可能是由多种原因引起的，需要根据具体情况进行分析和解决。如果以上方法无法解决问题，建议寻求专业人士的帮助。