沙金和真金在肉眼上的区别如下：

颜色：沙金的颜色通常呈现出一种带有金属光泽的黄色，而真金则是自然的金黄色。仔细观察，沙金的颜色在某些情况下可能会发白。

质地：沙金的质地相对较硬，而真金则比较柔软。可以通过指尖轻轻摩擦来感受它们的质地差异。

重量：沙金的密度相对较低，而真金的密度较大。因此，相同体积的沙金比真金要轻。

磁性：沙金具有一定的磁性，可以被磁铁吸引，而真金是非磁性的，不会被磁铁吸引。

价格：沙金的价格通常较低，而真金的价格较高。这是因为沙金的开采成本相对较低，而真金资源相对较少，开采成本较高。

化学性质：沙金和真金都具有一定的化学稳定性，但相对于真金来说，沙金的化学稳定性较差。

总的来说，虽然沙金和真金在外观上有一定的相似性，但在颜色、质地、重量、磁性、价格和化学性质等方面都存在明显的差异。在购买珠宝首饰时，可以通过这些方面来初步判断其真伪。