蛋糕可以放在冷冻层。冷冻层可以延长蛋糕的保存时间，但在冷冻后，蛋糕的质地和口感可能会发生变化。例如，蛋糕可能会变得更硬，解冻后可能无法完全恢复到原来的状态。

如果需要冷冻蛋糕，建议采取以下措施来保持蛋糕的品质：

将蛋糕放在密封容器中，以防止蛋糕吸收冰箱中的异味或变得过于干燥。

在冷冻前，可以将蛋糕切片或分成小块，这样解冻时更方便，也更易于控制食用的量。

解冻蛋糕时，最好将其放在冷藏室中慢慢解冻，而不是直接放在室温下，以避免蛋糕外部融化而内部仍然冷冻的情况。

尽管冷冻可以延长蛋糕的保存时间，但还是建议尽快食用，以确保能够享受到最佳的口感和风味