栾川人喜爱食用槲包因为槲包是当地一种传统的特色食材，并且具有营养价值和滋补功效。槲包富含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等多种营养物质，特别是其中含有一种类似于鱼胶原蛋白的物质，能提高皮肤弹性，有养颜美容的效果。

此外，槲包还可以制作成各种美食，例如炖瘦肉、蒸蛋、煎饼等，口感鲜美，受到当地居民的喜爱。