材料

黄瓜400克，蒜末15克

调料

芝麻油5毫升，生抽20毫升，盐2克，陈醋20毫升，红油30毫升

做法

1.将黄瓜清洗干净，切成段。

2.用刀将切好的黄瓜段拍裂开，再切成小块。

3.将蒜末装入碗中。

4.碗中淋入陈醋，再加入生抽、芝麻油。

5.加入盐，淋入红油，搅拌均匀，腌渍至入味，制成调味汁。

6.将拍好的黄瓜装碗，淋入调味汁，搅拌均匀，盛出，装入备好的盘中即可。