银行金条可以一克一克的购买，但一般情况下银行都有一定的最低购买额度。

如果需要购买较小数量的金条，可以选择从熟识的金店或金银饰品店购买，他们通常会一克一克称重并计价，这种方式更加灵活。同时，在购买银行金条时，需要注意选择正规、有信誉的银行或金银贸易公司进行购买，以避免受到假冒伪劣产品的损失。