这种酒叫做Irish Coffee（爱尔兰咖啡），是一种由咖啡、威士忌、糖和奶油组成的混合饮料。这种酒是源自爱尔兰的传统饮品，早在20世纪40年代就成为了热门饮品。制作过程中，先将一份浓咖啡倒入玻璃杯中，再倒入适量威士忌和糖，搅拌均匀。最后再将厚实的新鲜奶油倒在杯子上，使之浮在酒品表面形成一层薄薄的奶油顶。

这一层奶油不仅为酒品增添了丰富的口感和香气，更使整个饮品变得更加诱人。