梅花糕，又名太湖梅花糕，是一款具有江南特色的传统糕点。它选用糯米粉、糖、油等为原料，制作成梅花状的糕点。

梅花糕外形美观，梅花图案分明，色泽金黄，寓意着繁荣昌盛