肉鸭的养殖流程包括育雏、育肥和出栏三个阶段。在育雏阶段，需准备适宜的育雏舍和设备，调控好温度、湿度和光照，并提供优质饲料和清洁饮水。

育肥阶段则需合理搭配饲料，确保营养充足，同时注意防疫和疾病治疗。出栏前进行健康检查，确保肉鸭符合质量标准。养殖过程中要注意卫生和防疫，定期清理鸭舍，预防疾病发生。