莲藕的主要产地是南方省市，比如：湖北、湖南、浙江、江西、江苏，我们北方主要是缺水，产莲藕的省市就少一些。莲藕上市大约是秋季9月份以后，等採摘完莲籽，莲藕大量上市，可凉瓣吃、也可以炸藕盒吃、也可以做蜜制藕瓜等等，莲藕浑身都是宝，营养价值很高，所以说我们要多吃莲藕。