蝴蝶兰可以泡水喝，但要注意以下几点：

首先，选择健康的蝴蝶兰，不要选择有病虫害的植株；

其次，将蝴蝶兰用清水洗净，去除表面的灰尘和污垢；

然后，将蝴蝶兰叶子和根部泡在淡盐水或清水中，时间不宜过长，一般不超过半个小时；

最后，将泡过的蝴蝶兰冲洗干净，将其它非食用的部分剪除，只留下嫩叶和开花的部分，煮水凉后即可食用或泡茶。需要注意的是，蝴蝶兰虽是美丽花卉，但在泡水食用前，务必确认蝴蝶兰没有受过农药污染。