香炉山雾茶：产于凯里市香炉山一带，品质优良，香气扑鼻。

平良香米：产自凯里市平良地区，以其香软可口而闻名。

凯里柿花：又称凯里柿子，果实丰满，颜色艳丽，口感甘美。

万潮蓝靛：产自凯里市万潮地区，用于印染衣物，色彩鲜明。

龙场蚕茧：产自凯里市龙场地区，质量上乘，可用于制作丝绸。

凯里酸汤鱼：以凯里市地域命名的一道菜品，口味独特，深受欢迎。

凯里鲤鱼（田养）：产自凯里市，肉质细嫩，味道鲜美。

龙场西瓜：种植历史悠久，口感酥脆，汁多味甜。

旁海生姜：产自凯里市旁海地区，个大质优，药用价值高。

炉山葡萄：产自凯里市炉山区，品种繁多，口感宜人1。