现榨水果搭配时，可以考虑以下几个方面来制作美味且营养均衡的果汁：

1. **口味平衡**：结合甜味和酸味的水果，以达到口感上的平衡。例如，甜瓜和草莓可以与柠檬或青柠搭配。

2. **颜色搭配**：混合不同颜色的水果，使果汁看起来更加诱人。例如，黄色的香蕉搭配红色的西红柿或蓝色的蓝莓。

3. **营养价值**：选择富含维生素和矿物质的水果组合，以提供更全面的营养。例如，橙子和菠菜的组合可以提供维生素C和铁质。

4. **质地考虑**：有些水果可以增加果汁的丰富度和口感，如香蕉和牛油果可以使果汁更加浓稠。

5. **新鲜度**：使用新鲜的水果可以保证最佳的口感和营养价值。

6. **个人偏好**：根据个人口味和健康需求选择水果。例如，糖尿病患者应避免高糖分的水果组合。

以下是一些流行的现榨水果搭配建议：

- **经典柑橘搭配**：橙子、柚子、柠檬和生姜。

- **热带风味**：芒果、菠萝、椰子水和薄荷。

- **浆果混搭**：草莓、蓝莓、黑莓和香蕉。

- **绿色蔬菜果汁**：菠菜、黄瓜、芹菜、苹果和梨。

- **热带甜辣**：芒果、胡萝卜、姜和辣椒（少量）。

- **抗氧化混合**：蓝莓、草莓、樱桃和猕猴桃。

- **能量提升**：香蕉、苹果、橙子和胡萝卜。

- **清爽夏季**：西瓜、哈密瓜、薄荷和柠檬。

记得在搭配水果时，也要考虑水果之间的相互作用，有些水果可能会引起不适或者过敏反应。此外，为了获得最佳口感和营养，建议使用成熟的水果，并在榨汁后立即饮用。