当mumu模拟器帧数不稳定时，你可以尝试以下几种方法来提高模拟器的性能和稳定性：

调整模拟器设置：在mumu模拟器中，可以通过设置中心来调整模拟器的性能。你可以尝试将显卡渲染模式调整为“兼容”或“DirectX”，将性能调整为“中”或“高”，然后保存并关闭设置。这些调整可以根据你的电脑配置和游戏需求来进行。

增加CPU核心和内存分配：在mumu模拟器的系统设置中，尝试增加模拟器所使用的CPU核心数量和内存分配。这样可以让模拟器充分利用你的计算机资源，提高模拟器的性能。

开启硬件虚拟化：确保你的计算机支持硬件虚拟化技术，并在模拟器的设置中开启VT（虚拟化技术）。这可以提高模拟器的性能和稳定性。

更新显卡驱动：确保你的显卡驱动是最新版本。有时候，显卡驱动的更新可以解决模拟器帧数不稳定的问题。

关闭后台程序：在运行模拟器时，关闭其他不必要的后台程序，以释放更多的系统资源给模拟器使用。这样可以提高模拟器的性能和稳定性。

降低模拟器分辨率：尝试将模拟器的分辨率设置为较低的选项。较高的分辨率可能会增加系统负担，导致帧数不稳定。

关闭特效和动画：在模拟器的设置中，尝试关闭一些特效和动画效果。这样可以减轻系统负担，提高模拟器的性能。

请注意，以上方法可能因电脑配置、操作系统和游戏需求而有所不同。你可以根据自己的情况进行调整和尝试，以找到最适合自己的设置。同时，如果问题仍然存在，建议咨询mumu模拟器的官方客服或技术支持，以获取更专业的帮助。