厦门岛是一个美食之都，有很多好吃的东西。首先是海鲜，包括鲍鱼、海螺、扇贝、鱼翅等，鲜美可口。

其次是小吃，如沙茶面、花生汤、鸡蛋糕、海蛎煎等，口感独特。还有当地特色菜，如鼓浪屿烧鸭、厦门葱油饼、福建土笋冻等，让人回味无穷。此外，厦门还有很多美味的夜市小吃，如厦门路夜市、思明夜市等，让你尝遍各种美食。总之，在厦门，你可以品尝到各种美味佳肴，满足你的味蕾。