桃坪羌寨车厘子通常在每年的6月中旬到7月初成熟，因地区和气候条件的不同可能会略有差异。成熟的车厘子颜色鲜红，果肉饱满且多汁，口感酸甜可口。选择成熟度较好的车厘子，贮存时可以将其放在干燥通风的环境中，避免摆放在潮湿的环境中，以免果实腐烂变质。