所需原料：

1. 绿豆粉 250g

2. 热水适量

3. 花生酱 适量

4. 酱油 适量

5. 香油 适量

6. 青葱 适量

7. 姜末 适量

8. 辣椒油 适量

制作步骤：

1. 将绿豆粉放入盆中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，揉成团状。

2. 将揉好的绿豆粉放入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火继续煮10分钟，期间要不断搅拌，防止糊底。

3. 煮好的绿豆粉放入盘中晾凉，晾凉后用刀切成细条状。

4. 花生酱放入碗中，加入适量的酱油、香油、姜末、辣椒油，搭配青葱末拌匀，做成调料酱汁。

5. 油粉条放入碗中，倒入调料酱汁，搅拌均匀即可食用。

温馨提示：

1. 在煮绿豆粉的过程中，要不断搅拌，防止糊底。

2. 调料酱汁的比例可以根据个人喜好进行调整。

3. 油粉条可以事先制作好，放在冰箱中保存，使用时取出晾凉即可。

4. 在食用时可以加入适量的葱花和香菜，增加口感。