包花苞饺的方法很简单。首先准备好饺子皮，将花苞清洗干净，切成小块。

将花苞和一些碾碎的鲜虾仁、肉馅搅拌均匀，加入一些葱姜末和盐搅拌均匀成馅。

将馅料放在饺子皮中间，用手捏成饺子的形状。

然后将饺子包口收口，用手捏紧，使饺子不会散开。

将饺子放入沸水中煮10分钟左右，待饺子浮起时捞出即可。花苞饺口感爽脆，味道鲜美，是一道美味可口的特色饺子。