枣花卷是一种传统的中式面食，其捏法花样多种多样，下面介绍一种常见的枣花卷捏法：

材料：

中筋面粉500克

温水适量

干酵母5克

红枣适量

步骤：

将干酵母加入温水中，搅拌均匀后静置5分钟，待酵母溶解并产生泡沫。

将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，形成一个柔软的面团。

将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到表面光滑。然后放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到体积膨胀一倍。

面团发酵好后，取出来放在案板上，用手揉搓几分钟，排出里面的空气。然后将面团擀成一个长方形的大片。

在面片上刷一层薄油，然后撒上一些干面粉，防止粘连。接着将面片从长边卷起，卷成一个长条。

将长条切成小段，每段约3-4厘米长。取一个小段，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成一个圆形薄饼。

在薄饼中央放一个红枣，然后用手将薄饼四周捏起来，将红枣包裹在面饼里面。

将包好的枣花卷放在蒸锅里，盖上盖子，再次发酵15-20分钟。然后开火，蒸15-20分钟，直到枣花卷熟透。

以上就是制作枣花卷的基本步骤和捏法花样。当然，具体的捏法可以根据个人喜好和创意进行变化，比如可以在面饼上加入不同的馅料，或者在捏合时创造出不同的形状和纹理。