首先要将沙地里长的蘑菇用清水泡一会儿，然后将泡水倒掉。

接着用刷子或手指轻轻地刷洗蘑菇表面，将泥沙和杂质去除干净。为了避免损害蘑菇的质地，建议不要将其削掉或削皮。

最后再用清水将蘑菇洗净，用厨房纸巾或吸水性好的布擦干，就可以开始烹制美食了。注意，蘑菇最好不要长时间泡水，以免影响口感。