亚巨水养和陆养是指螃蟹的两种不同养殖方式。

亚巨水养是指将螃蟹放在水中进行养殖。这种养殖方法适用于产地水资源丰富，可以直接从自然水体中引入水进行养殖，省去了加水等环节成本，但也需要控制水质。亚巨水养的螃蟹生长快，肥大率高，可保证螃蟹的肉质鲜嫩、口感好。

陆养则是指将螃蟹放在陆地上进行养殖。这种养殖方法需要为螃蟹准备专门的土地、池塘或笼子等设施进行养殖。相比于亚巨水养，陆养需要更多的基础设施和人工成本，但也能够更好地控制螃蟹的生长环境和饲料等营养素摄入，同时避免了水体污染等问题。

总体来说，亚巨水养和陆养都有各自的优缺点，具体选择还要考虑到当地的水资源和实际情况等方面。