葡萄树叶的形状通常为卵形，叶缘呈波浪形或有几个锐齿，具有三至五个深裂的叶脉，分叉呈Y字型。叶子表面呈亮绿色，光滑而有光泽，背面较淡，可见细小的绒毛。整片叶子的面积较大，长约10至30厘米，宽约3至20厘米，根据不同品种和生长环境而略有差异。这些叶子营养丰富，是葡萄果实成熟的重要基础，也是酿造葡萄酒的重要原料。在生态学中，它们还是一种非常重要的供氧器和反光板。