档案托管转出需要按照以下步骤进行：

确认个人档案所在单位和档案所在地。

前往单位或人才市场领取《档案转出通知单》。

携带个人身份证、户口簿及《档案转出通知单》到档案所在地办理档案转出手续。

档案工作人员审核档案，并签字同意转出。

办理完转出手续后，领取《档案转递通知单》。

将《档案转递通知单》邮寄或快递给新存档单位或人才市场，并电话确认档案已经收到。

需要注意的是，在转出档案前，需要确保新存档单位或人才市场接收个人档案，否则无法完成档案转出手续。同时，如果个人存在欠缴相关费用的情况，需要先缴清费用才能办理档案转出手续。