火龙果麻薯是一种非常受欢迎的甜品,其制作方法如下:
材料:
1. 麻薯粉200克
2. 火龙果汁适量(约150克)
3. 糖适量(根据个人口味添加)
4. 水适量(约100克)
5. 玉米淀粉适量(防粘用)
步骤:
1. 将麻薯粉倒入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,使其成为糊状。
2. 将火龙果汁倒入锅中,加入适量的糖,小火加热至糖溶化,然后倒入麻薯糊中,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的麻薯糊倒入蒸盘中,用刮刀抹平表面。
4. 锅中加水烧开,将蒸盘放入锅中,用中火蒸约20分钟,直到麻薯熟透。
5. 取出蒸好的麻薯,稍微晾凉后切成适当大小的块状。
6. 在切好的麻薯块上撒上一层玉米淀粉,防止粘连。
7. 最后,将火龙果麻薯放入冰箱冷藏一段时间,待其凝固后即可食用。