绿海龟和玳瑁都是爬行纲、龟鳖目、海龟科的成员，但它们在多个方面存在显著的区别。

首先，从形态特征来看，绿海龟的体型较大，长度可以达到一米多。它们的头顶有一对前额鳞，吻部短圆，下颚略向上钩曲，背甲通常呈现橄榄绿色或棕褐色，杂有黄白色的放射纹，腹甲则是黄色。头背具有对称的大鳞片，四肢如桨，前肢长于后肢，内侧各有一爪。相比之下，玳瑁的体型一般较小，长度约0.6米，大者可达1.6米。它们的头顶有两对前额鳞，吻部侧扁，上颚前端钩曲呈鹰嘴状，背甲盾片呈覆瓦状排列，背面的角质板覆瓦状排列，具有褐色和淡黄色相间的花纹。

其次，从生活习性上看，绿海龟是海洋中唯一摄食较多海藻的海龟种类，幼龟偏肉食性，长大后变为杂食。而玳瑁则是海洋中较大而凶猛的肉食性动物，主要捕食鱼类、虾蟹和软体动物，尤其是海绵，它们鹰嘴状的嘴巴能够轻易咬开贝壳、蚌之类的食物以获取里面的肉类。

综上所述，绿海龟和玳瑁在形态特征和生活习性方面存在明显的差异。这些差异使得它们在海洋生态系统中各自扮演着不同的角色，同时也为人类的观察和研究提供了丰富的素材。