当吉他弦断掉后，换牌子的弦是完全可行的。不同品牌和材料的弦可以产生不同的声音和手感，而不同的音乐风格也需要不同种类的弦来帮助表达。因此，选择更适合自己和音乐风格的弦是很重要的。在选择新弦时，需要注意弦的规格和材料是否和自己的吉他匹配，同时也需要注意质量和价格的平衡，毕竟弦的寿命是有限的。综上所述，可以根据自己的需求选择不同品牌和材料的吉他弦。