悠久。

据传，这种烹饪方式最早起源于日本，是日式料理之一。

铁板烧的名称源于其烹饪器具——铁板。

而“铁板烧”在中国传承多年，发展出了不同的特色，古丈铁板烧也是其中之一。

古丈铁板烧的历史可以追溯到数十年前，是古丈地区的饮食文化代表之一。

铁板烧在古丈的发展迅速，餐馆数量增多，风靡一时。

古丈铁板烧不仅味道鲜美、口感独特，更成为了古丈的一道特色美食，提高了古丈的知名度和影响力。