黄耳龟可以吃的蔬菜比较多，常见的白菜、油菜、生菜、黄瓜、南瓜、冬瓜等它们都可以吃。黄耳龟虽然是杂食性的乌龟，但是它们比较偏爱动物性饲料，对植物性饲料并不是特别感兴趣。但是人工养殖的时候，也要定期投喂，才能保证它们的营养均衡。在投喂的时候，饲养者需要先将蔬菜清洗干净，剁碎后再投喂给黄耳龟。