鄂尔多斯人最爱吃的是羊肉，这里的土地肥沃，草原茂盛，崇尚骑马牧羊，因此羊肉自然成为了当地人餐桌上的主角。从烤全羊到火锅羊肉片，从炖羊肉到涮羊肉，鄂尔多斯以多样化的方式呈现着羊肉的美味。尤其是独特的“五香烤羊肉”更是成为了当地的特色菜肴之一。此外，当地还有“奶片”、“撮饼”、“腊汁肉”等传统小吃，同样也是鄂尔多斯人的美食之一。