根据劳动法规定，雇主应该为员工缴纳社会保险和住房公积金。如果上海保安单位不按时或不全额交纳五险一金，员工可以先尝试与其沟通和协商，要求其补缴，若无果，可以向相关职能部门投诉举报，例如人社局或劳动监察部门。同时，员工还可以咨询专业的劳动维权律师，探讨合理的维权方案，保障自身权益。