选择挂肉的钩子需要考虑它的质量、尺寸和形状等因素。优质钩子材料应该坚固耐用、不易生锈，尺寸要合适自己的需要。而钩子形状也有很多种，如圆弧形、三角形、单、双挂钩等，需要根据自己的喜好和具体需求进行选择。

如果需要挂重物，则要选择承重能力强的大钩子；如果需要挂小件物品，则可选择小钩子。总之，选择挂肉的钩子要综合考虑自己的实际需求，找到最适合自己的品牌和型号。