做法

1鸡、五花肉和大骨头共同熬煮，熬成一锅浓汤。

2在沸腾之后，加入显现的萝卜和青菜一起煮。

3大火烹煮之下，萝卜和青菜会充分的吸收汤汁。

4煮好的萝卜和青菜并不是立刻就吃，而是需要时间的发酵。

5在沤过几天之后，这道菜才算成功。

5经过二次加热，才就可以上桌了。馊菜有股发酵的酸味，酸中伴随着甜味。味道浓郁，回味良久。