豆角种一个月40公分结花，可能是由于气温过高或过低、养分不足、土壤质量差等因素所致。

豆角是一种喜温作物，温度过高或过低都会对豆角的生长产生不良影响，从而导致豆角多结荚多花。豆角需要获得适量的养分才能顺利生长，在养分不足的情况下，豆角会出现多结荚多花的情况。土壤过于干燥或湿润、土壤质量差或者含有较多重金属等元素，均会对豆角的生长产生不良影响。

种植豆角时，需注意加强通风、控制棚内温度、合理浇水施肥、优化花芽分化等，以提高豆角结荚率。