羊肉220克，排骨300克，海带100克，花生米50克

辅料

生姜15克 大葱1节 干辣椒1个 料酒30毫升 精盐3克

步骤1

羊肉和排骨准备

步骤2

锅中放水，加料酒，3片姜，下排骨焯水。（羊肉是之前焯水的，待排骨焯好后下锅再焯一下即可）

步骤3

海带和花生米准备

步骤4

焯水的排骨和羊肉洗净沥水

步骤5

羊肉和排骨，放入炖锅中，加入生姜，大葱和干辣椒。

步骤6

加入足够量的热水

步骤7

加入料酒

步骤9

炖锅的外围也加热水，接通电源，选择炖肉程序，时间为2.5H

步骤10

炖煮的时候，把泡发的海带洗净切块，花生米焯水后去皮

步骤11

1小时后加入处理好的海带，花生米

步骤12

2.5小时煲汤程序结束后加盐调味