做蜡瓶糖选择锅具大小时,首先要考虑的是所需要的制作量。锅具过小则需要分批多次制作,费时费力;锅具过大则容易造成浪费。
一般来说,对于家庭制作蜡瓶糖,选择直径约20-24cm、深度约8-10cm的奶锅即可。这种尺寸的奶锅可以一次性制作出约10-12个蜡瓶糖,满足一般的家庭制作需求。另外,在选择锅具时,也需要考虑锅具的材质。建议选择不粘锅或不锈钢锅,以避免蜡瓶糖粘锅的情况发生。