三色糙米可以直接焖米饭，但需要注意一些细节。首先，糙米的外层包裹着一层硬壳，需要提前浸泡至少半个小时，让硬壳变软，以便更好地吸收水分和热量。

其次，三色糙米的颜色较深，煮的时候需要多加水，并延长煮的时间，可以尝试加入一些洋葱、蒜头、香料等来增加香味和口感。最后，在焖饭的过程中也需要留意糙米的吸水量，适量加水，以免焖饭干硬或过于黏稠。