硬冰淇淋粉的主要原材料包括以下成分：脱脂奶粉：提供蛋白质和营养。

乳清粉：赋予冰淇淋蓬松和柔滑的质地。

砂糖：提供甜味和防冻效果。

葡萄糖浆：提高甜度和抑制冰晶形成。

稳定剂：如瓜尔胶或卡拉胶，帮助形成均匀的质地并防止融化。

乳化剂：如单甘油脂或聚山梨醇酯，促进脂肪和水的混合。

香精：赋予各种风味。