松花蛋买到实心并不容易,因为实心松花蛋的质量要求非常高,需要严格的生产工艺和食材选择。实心松花蛋的蛋黄和蛋白都非常紧实,口感更加鲜美,但价格也会相对高一些。
购买时可以选择一些知名品牌或者专业的松花蛋店,挑选表面光滑,无裂纹,且比较重的蛋,有助于保证蛋的实心状态。
此外,存放时也要避免长时间暴露在阳光下,避免温度过高或过低,这样才能更好地保持松花蛋的实心状态。