如果车辆分期卖出时没有过户且在发生事故时还没有过户，则车辆所有权和责任仍然在原车主手中。

因此，如果没有合法的书面证明证明汽车已被转让给新车主，则原车主将承担与这起事故相关的法律责任，包括车祸造成的人身伤害、财产损失和其他受害者的索赔。对于新车主来说，这可能会带来一系列麻烦，包括繁琐的法律程序、经济损失和信用危机。

所以，无论是卖家还是买家，都应当遵守相关法律规定，把过户手续办妥确，在汽车交易时保障自己的合法权益。