排骨掌门的热量相对较高。

因为排骨掌门是一道经典的中式菜品，主要原料为猪排骨，肉质鲜嫩，口感极佳，但其中脂肪含量比较高，且多数的烹调方式会采用炸、烤、焖等方式，这些都会使得排骨掌门的热量逐渐增加。

另外，排骨掌门通常是配以丰富的调料，如姜蒜、辣椒、酱油、糖等等，这些调料中有一些可能含有高热量的成分，从而使整道菜肴的热量也随之上升。

如果想要低热量的排骨掌门，可以在烹制过程中减少油脂的摄入，或者使用健康的调味方式，如少量盐、少油、多蔬菜等。