正常。

大红袍自古以来就是土生土长的武夷岩茶，所以其不仅具有武夷地区的岩骨花香，还会有武夷山的“武夷酸”，这种酸比较特殊，渗透在茶汤中，茶汤也会变得很酸。武夷酸是大红袍本身味道，所以算是正常情况。

武夷酸学名为单宁，即儿茶素，这是种混合物，其成分包括草酸、单宁和槲皮黄质等。这些成分浸透在茶汤中，虽然会使茶汤变酸，但这种发酸的茶汤有益于身心健康。