鲑鱼不会吃棕熊是因为它们生活在不同的环境之中，棕熊在陆地上生活，而鲑鱼则在水中生活。鲑鱼以植物性浮游生物和小型无脊椎动物为食，而棕熊则以草、树皮、果实、昆虫、鱼类和小动物为食，它们的食性截然不同。

此外，鲑鱼拥有精湛的游泳能力和逃避天敌的本能，它们通常不会被棕熊所捕食。因此，棕熊不是鲑鱼的猎物，也不会成为鲑鱼的食物来源。